マキネッタでエスプレッソを煎れるには浄水器？硬水？軟水？
コーヒー・エスプレッソは水の硬度で口当たりと味が変わる
おうちカフェで少しでも美味しいコーヒーを煎れられるようにしたいものです。
一通りアイテムも揃うと後はこだわりようが無いように思えてしまいます。
いくら美味しいコーヒー豆を用意して、高級なコーヒーマシンやマキネッタで煎れたとしてもそもそもはお水からできています。
そこで立ち返って「コーヒーを煎れるお水」に着目してみましょう。
軟水で煎れたコーヒーはどんな味？口当たり？
軟水は水自体にクセが少ないのでコーヒーそのものの味が出やすくなります。
では軟水とは何か？
ミネラル分の含有が少ないお水です。
ミネラルとは何か？
カルシウム、マグネシウム等です。
主に日本製のペットボトルウォーターは軟水が多いですね。
飲み慣れているので喉ごしもなめらか、ごくごく飲めるお水が軟水になります。
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硬水で煎れたコーヒーはどんな味？口当たり？
水に含まれているミネラル分がコーヒーと反応してしまうためです。
硬水の代名詞とも言えるのが「コントレックス
ピンクのキャップにボトルの下の方にラベルが貼られているオシャレな感じのデザイン。
一時期モデル水なんて言われ、有名人やモデルの方々がこぞって飲んでいたので覚えている方も多いと思います。
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浄水器で煎れたコーヒーはどんな味？口当たり？
水道水に含まれるカルキ臭が消えるため、よりコーヒー自体の香りと味が全面に出てきます。
コーヒーを煎れる度にミネラルウォーターを使うのはコスパ良くありません。
そこで活躍するのが家庭用浄水器
蛇口に取り付けられる手軽な浄水器でも十分に美味しいお水にしてくれます。
カートリッジも3ヶ月以上持つので非常に経済的。
おうちカフェメニューでもたくさんお水を使うので、実用的かつ経済的。
マキネッタを使うなら浄水器がオススメ
大量にペットボトル入りのミネラルウォーターを買ってストックするのもありですが、経済的でなく置き場所にも困るでしょう。
そして何より重たい・・・
そう考えると当たり前に使っている水道って魔法ですよね(^^)
そこに浄水器をつけておけば更に魔法がかかります。
あなたのおうちカフェが充実してきたら、浄水器も是非買ってみてその違いを楽しんでみてはいかがでしょうか。
