マキネッタで入れたコーヒーが粉っぽい
マキネッタで入れるエスプレッソは、どうも粉っぽくて苦手なあなたには
マキネッタ(直火式エスプレッソ)でいれるコーヒーは濃ゆくて美味しいんです。
美味しんですが、粉っぽい飲み物が苦手だとちょっと飲みづらくなります。
そんな時は、ペーパーフィルターを使います。
マキネッタにペーパーフィルター使っていいの？
イタリアなどでは本来マキネッタにフィルターなんて邪道らしいんです。
でも、自分流においしいコーヒーを自由に飲めるのが、おうちカフェの良いところです。
マキネッタでも粉っぽくならないように、ペーパーフィルターを使っちゃいましょう。
ペーパーフィルターをマキネッタで使う
専用の丸くカットされているものもあるのですが、普通のペーパーフィルターでも大丈夫。
丸くハサミとかでカットして、
コーヒー豆をセットしたバスケットの上にフワッとおいて(→左下です)
あとはいつも通りにマキネッタでコーヒーを入れるだけ。
マキネッタの使い方
粉っぽくなくて、濃ゆくておいしいエスプレッソが飲めます
ちょっと工夫するだけで、おいしくエスプレッソが飲めるんです。
本場の方々には内緒ですよ(^^)
おうちカフェは、自分が楽しみながらおいしいコーヒー飲んだり、おいしいスイーツ食べたりしながら、まったりできる私だけの空間ですもの。
