マシュマロ入りクッキーの作り方 おうちカフェレシピ

おうちカフェスイーツ_マシュマロクッキー_013スタバで食べたことありませんか?マシュマロ入りクッキー。しっとりしてて、甘くて、コーヒーによく合いますよね。

でもスタバのマシュマロ入りクッキーは1個200円くらいするのでちょっと高い。。

だったらおうちカフェメニューに追加しちゃいましょ♪

マシュマロ入りクッキーの材料

  • 純ココア 30g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • お塩 少々
  • バター 70g
  • マシュマロ 60g
  • ショートニング 70g
  • 薄力粉 140g
  • 卵 1個
  • グラニュー糖 80g

マシュマロ入りクッキーの作り方

  1. 冷蔵庫に入っている材料を常温にしておきます
  2. 純ココア、薄力粉、お塩を混ぜあわせてふるっておきます
  3. ショートニング、バターをボウルに入れてゴムベラ混ぜあわせて、クリーム状にする
  4. クリーム状になったらグラニュー糖を入れて、更に混ぜあわせてなめらかにする
  5. 卵をといておいて、3回くらいに分けながら、なめらかになった4.に入れて混ぜる
  6. 2.でふるっておいたものを入れて、粉っぽい部分がなくなるまで混ぜる
  7. 最後に、マシュマロを入れてざっくりと混ぜる
  8. オーブンペーパーに7.をすくって並べる
  9. 180度に予熱したオーブンで8分間ほど焼き上げる
  10. しっとりとしたクッキーなので、オーブンから出してそのまま粗熱がとれるまで置いておく
  11. はい、できちゃった♪

しっとりした生地とマシュマロがトロリのマシュマロ入りクッキー

生地の作り方で色味も味も変わります。

今回ご紹介したのはベーシックな、マシュマロ入りクッキーのレシピです。

色々と試しながらあなただけのマシュマロ入りクッキーを作ってみて下さい♪

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