生クリームをトッピングしてもおいしいスコーンの作り方
簡単に作れるスタバ風スコーンレシピ
スコーンを簡単に作っておいて、朝食にしちゃいます。
バナナ、紅茶、抹茶などアレンジも色々楽しめて、あのしっとりした食感が好き！
甘さ控えめのスコーンにしておいて、トッピングでも楽しめるようにします。
まずは、シンプルなスコーンをサクッと作ってみましょ♪
スコーンの材料
- 強力粉 100g
- 薄力粉 90g
- ベーキングパウダー 5g
- グラニュー糖 20g
- お塩 1g
- 無塩バター 50g
- 牛乳 70ml
- はちみつ 10g
- 卵 1個
スコーンの簡単な作り方
- 薄力粉をいったんボウルにふるっていれておく
- ふるった薄力粉の中にバターをいれて、バターを刻むように混ぜます
- 混ざりだしたら、グラニュー糖、お塩、ベーキングパウダーを入れます
- 牛乳、卵を3.にいれてサクッと混ぜます
- 生地ができたら、ボウルから取り出して薄く伸ばし広げます
- 伸ばした生地を半分にして重ねます
- 更に半分にして重ねて、3〜4回くらい繰り返します
- 全体を1cmくらいの厚さになるように伸ばして、5cmくらいの型で抜きます
- オーブンペーパーに抜いた生地を並べて、200度で20分弱焼きます
- スコーンできちゃいました〜
シンプルなスコーンだからトッピングで楽しも
生クリーム、クレームダンジュ、スズメヨーグルトなどのクリーミィなトッピングとジャムの甘さを添えて、食べられるのがいいんです。
もちろん、スコーンだけでも、まわりはサクッと、中はしっとりとしてて何個でいけます！
ドリンクはカフェラテかな？カプチーノにしようかな？
スコーンのトッピングコレクション
可愛くて、おいしそうなスコーンコレクション開催〜！
実がしっかりしたジャムと、バタークリーム。
クリームがクルクルしてます。
クリームとはちみつ。あっ！メープルシロップもおいしそっ。
シンプルにいきましょ。何もしないというトッピングです。
イチゴジャムとクリーム。
ちっちゃいハンバーガー風スコーン。カップ、ソーサーに合ってます。
このセットでたべたーい。
やっぱり、この組み合わせ。
紅茶がのみたくなるよー。アールグレイね。
パウダーシュガーを振るだけで、かわります。
素朴・シンプルがイチバン。イチゴジャムイチバン。
ね。ストロベリージャム。
ストロベリー・オンザ・ショートケーキってありましたね。
参考になったらうれしいです(^^;)
