プリン味のジャムって作れるの?ささっと作れてパンにも合うプリンジャムレシピ
手作りプリンジャムでおうちカフェが甘ぁくなっちゃいます。
とろーりプリンがジャムになったらどうしましょ!?
パンにぬって食べたい!ヨーグルトとはちょっとケンカしちゃうけどね。
プリンジャムの材料
プリン
・生クリーム 200ml(1パック)
・エバミルク(無糖練乳) 200ml
・お砂糖 60g
・卵黄 1個
・バニラエッセンス 少々
カラメルソース
・お砂糖 50g
・お湯 大さじ3
・お水 大さじ5
プリンジャムの道具
・密閉ビン 煮沸消毒します
・お鍋
・木べら
プリンジャムの作り方
1.お砂糖とお水をお鍋に入れて火にかけてカラメルソースを作りましょう
2.カラメル色になってきたら火をとめて、お湯をいれます
このとき飛び散ったりするから気をつけてね
3.プリンジャム本体を。
生クリーム、エバミルク、お砂糖を鍋にいれて、弱火にかけながら木べらで混ぜます。
4.なじんでとろみが付いてきたら、火を止めます。
5.卵黄を加えて、ささっと混ぜます
6.で、もう一回弱火にかけて1分弱あたためたらバニラエッセンスをお好みで、ポタポタ。
7.煮沸消毒したビンに2.のカラメルソースを先にいれてから、6.をいれます。
もう、この時点でプリン!!でもまだ食べちゃダメ(^^)
8.粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷えたらはい召し上がれ~
ワイングラス・シャンパングラスに注いたら、こんな感じでオシャレに見えます。
甘ぁいプリンジャムが大人の様相を呈してきます。
ちなみに、そんなに日持ちはしないので2日くらいで食べきれる量を作ってくださいね~。