ティラミスの簡単な作り方レシピ マスカルポーネとココア

簡単ティラミス レシピティラミスも簡単につくりましょう。

←こんな風に、小分けでかわいいビンなどに入れて作れば、お友達や家族に出すときも手軽に、かわいいですね。

仕上げのときに、器はお好みで入れてみてくださいね。

今回は、スポンジ生地は作らず、カステラを使って更に簡単に作ります。

 

 

簡単ティラミスの材料

チーズクリーム(ティラミスの一番おいしいところ)

  • マスカルポーネ 230g
  • 生クリーム 230g
  • グラニュー糖 40g
  • 卵黄 1個
  • カルーアまたは白ワイン 小さじ1

シロップ カステラ(スポンジ生地に浸すシロップ)

  • お湯 180ml
  • インスタントコーヒー 大さじ3
  • 砂糖 小さじ1
  • カルーア 大さじ1

スポンジ生地の代用

  • カステラ 切り落としとか、まとまってるやつで大丈夫
    生地はスポンジでも、カステラでも、無くてもおいしいですよ。

仕上げ

  • ココア
    ビターなココアがお好きなかたは、純ココア
    甘いココアがお好きなかたは、ミルコココア

 

簡単ティラミスの作り方

今回は豪快に、バットで作っちゃいます!もしなかったら、深めのお皿でも大丈夫ですよ。
小分けににしても、上の写真みたいにかわいいデザートになります。

簡単ティラミス レシピ

  1. シロップの材料、4つをまぜて冷まします
  2. マスカルポーネを冷蔵庫から出して、まぜてならしておきます
  3. 生クリームを7分立てくらいに作る
  4. 砂糖と卵黄を2.でならしておいたマスカルポーネに入れて、まぜます
  5. 4.がよく混ざったら、3.で作っておいた生クリームを入れて、更にまぜます
  6. 容器にカステラを薄切りにして、1.で作っておいたシロップを塗り込みます
    ここでは半分の量のカステラだけにします
  7. よく混ぜた5.のチーズクリームを半分流し込みます
  8. 残り半分のカステラをチーズクリームの上にのせて層にします
  9. 最後に、残りのチーズクリームを流しこみます
  10. 冷蔵庫でヒンヤリするまで冷やします(目安は3時間くらいかなー)
  11. ヒンヤリしたら、冷蔵庫から出して仕上げにココアをふりかけます
    ココアをふりかけることで、「ティラミス!」って感じになります♪

はい!簡単ティラミスができました

簡単ティラミス レシピ

スイーツ・デザートって手間がかかるイメージがありますが、こうやって作ってみると案外簡単に作れてしまうんです。

ちょっと崩した盛り付けが逆に、パティシエ感が出ちゃいます♪